jueves, 4 de diciembre de 2025

¿Sabías que...? Origen del "caldo tlalpeño"

Por: Luz Eréndira Torres Romero.


De acuerdo con el cronista Manuel Iván Valdespino, la leyenda asegura que este caldo nació en el siglo XIX para aliviar la resaca de Antonio López de Santa Anna en su casa de descanso, hoy la "casa Chata", ubicada cerca de la Calz. de Tlalpan...

sábado, 29 de noviembre de 2025